Китайский чай Пуэр

В этом разделе мы представляем Вашему вниманию самый популярный и самый значительный сорт китайского чая. Чай пуэр. Многогранность оттенков вкуса, различный цвет настоя, потрясающе целебные свойства этого напитка снискали ему известность и любовь чайных гурманов далеко за пределами Китая. Здесь вы не только сможете купить чай пуэр, но и узнать о его свойствах, сортах и видах.
Те, кто недавно познакомился с этим напитком, наверняка будут удивлены разнообразием, как видов этого чая, так и цен на него. Почему такой разброс цены на пуэр от 200 рублей до 1500 за 100 грамм, как сделать правильный выбор. С этими вопросами сталкивается любой начинающий чайный гурман. Давайте разбираться...

Рассыпной пуэр - 29 позиций

20 лет
780 р за 100 гр.
купить
Императорский Пуэр
390 р за 100 гр.
купить
ШЕН 25 лет выдержки
650 р за 100 гр.
купить
Показать еще

Блины (Бинча) - 60 позиций

Впечатление 6 лет Шу
Скидка на продукцию более 70%! Смотрите подобные товары и в других разделах сайта!
Скидка 70%
900 р за 1 шт.
купить
Показать еще

Точа, мини точа (гнездо) - 16 позиций

Маленькая чаша
190 р за 100 гр.
купить
100 г.
650 р за 1 шт.
купить
купаж №6 шу пуэр.
1 100 р за 1 шт.
купить
Показать еще

Кирпич, плитка(Чжуанча) - 17 позиций

50г шу 6 лет
150 р за 1 шт.
купить
250 грамм
800 р за 1 шт.
купить
Показать еще

Квадрат (Фангча) - 8 позиций

6г шу
220 р за 100 гр.
купить
ШУ 8г
290 р за 100 гр.
купить
Шу 6 лет (6 грамм)
290 р за 100 гр.
купить
Показать еще

Смола пуэра - 7 позиций

чернее ночи шу
50 р за 1 уп.
купить
Цзинь Хао Дянь Хун
80 р за 1 шт.
купить
40 пакетов в упаковке
Товар меньше месяца на сайте, или появился после длительного отсутствия
Новинка
1 480 р за 1 шт.
купить
Показать еще

Оригинальная упаковка - 8 позиций

500г 15 лет Шу
3 100 р за 1 уп.
купить
пуэр в бамбуке
510 р за 1 уп.
купить
1 шт
140 р за 1 шт.
купить
Показать еще

Основа всего, то без чего уникальный напиток не стал бы уникальными и не получил бы столь широкую известность, это, безусловно, сырье. Чем оно качественнее, тем дороже и вкуснее чай. Даже трех или пяти летние пуэры из отличного сырья по вкусу всегда дадут фору пуэрам низкосортным, сколько бы времени они не выдерживались. Именно сырье, используемое в купажах, играет значительную роль в формировании цен на чай пуэр. Выдержка и бренд в таком случае отходят на второе место.

Предлагаем посмотреть видео рассказ о чае пуэр, его видах, свойствах, и способе заваривания.

Для чая пуэр характерны следующие виды используемого сырья.

Древние деревья 古树
Древние деревья 古树 (более 500元)

Большие деревья 大树
Большие деревья 大树 (200-400元)

Прямоствольные деревья 乔木
Прямоствольные 乔木 (150-300元)

дикие деревья
Дикие деревья 野树 (50-100元)

плантационный чайный куст
Плантационный чайный куст (5 - 30元)

 

** 元 - цена указана в юанях, за килограмм сырья, курс ~ 1元 = 5.6 рублей

Про особенности сырья для чая пуэр, у нас сделан отдельный обзор.

Если при описании чая вы встречаете слово ”дикий”, то оно означает, что деревья эти выросли естественным образом в лесу без постороннего вмешательства и применения удобрений. Культивируемые деревья, за которыми ухаживают на чайных плантациях фабрик, изначально произрастали естественным образом.

Разновидности чая, помимо сырья, фабрики производства, места производства, выдержка и степень ферментации также имеют значение при формировании цены чая пуэр. Пуэр существует, как в рассыпном, так и в прессованном виде. Рассыпной чай пуэр хорош тем, что не подвергается ломке листа, сохраняя свой естественный вид, и содержит меньше фракционной пыли. Прессованный пуэр это дань традиции - блины и кирпичи этого чая удобно хранить. Некоторые люди создают коллекции такого чая. Для прессованного пуэр характерны следующие формы.

Бинча, Блин, Лепешка – Обычно от 100г до 500г. Классической мерой веса для блинов является Блин 357г

Точа, мини точа, гнездо, чаша – Размеры могут быть как очень маленькими, от 3 грамм Мини точа так и большими до 3кг. Маленькие чаши обычно ароматизируют натуральными цветочными добавками такими как Хризантема, Лаванда, Жимолость, или Мандарин.

Чжуанча, кирпич, плитка – Самая древняя форма прессовки, создана для удобства погрузки в караваны на лошадей и повозки. Бывают чайные кирпичи весом от 50г до 1 кг.

Фангча, квадрат – На поверхности чайного квадрата часто выдавливают иероглиф, вес квадрата может составлять от 10г до 100г

В заключении хочется добавить, что цельный чайный лист способен сохраниться только в прессовке в виде Бинча, блина. В остальных формач он обычно подвергается поломке. Но при заваривании чая пуэр важна целостность чайного листа: чем крупнее заваренный лист тем ароматнее и вкуснее напиток. Сохранять целостность листа помогают специальные инструменты, такие как нож для пуэра и шило для пуэра.

Основных видов чая пуэр существует два это Шу (готовый). И Шен (сырой).

Шу пуэр – 熟
шу пуэр

Обладает темным настоем, крепким вкусом и резким ароматом. Оттенки варьируются от фруктовых до карамельно - шоколадных ноток. История этого вида недавняя. Он изобретен в 70х годах прошлого века. Но благодаря своей крепости и необычности вкуса, а так же привлекательной цене, этот вид - быстро набрал популярность во всем мире.

Шен пуэр – 生茶
шен пуэр

Именно такой чай существовал с самого начала чайной истории. Сейчас этот чай является предметом коллекционирования. Цена на этот вид чая значительно выше, может достигать внушительных сумм. Настой этого напитка светлый, вкус терпкий. Послевкусие свежее и сладкое.

Качественный черный или зеленый чай Пуэр мы предлагаем купить в Москве и Санкт - Петербурге, в нашем интернет-магазине, с доставкой курьером на ваш адрес! Так же теперь мы предлагаем Вам выбрать удобный способ купить пуэр в Казани, Новосибирске, Екатеринбурге, Крыму, Хабаровске, Калининграде и Южно-Сахалинске. Теперь расстояние не проблема! Ненужно ходить на почту и ждать посылку! Курьеры привезут все прямо вам домой. Ну а для самых экономных, остался классический вариант доставки, почтой России.

Оставить отзыв