Чай других стран
Родоначальником чая, конечно, является Китай, но нельзя оспаривать и тот факт, что за столетия культивирования чая в других странах, таких как Индия и Шри-Ланка (остров Цейлон), сложились интересные и очень уникальные вкусы чайного напитка. Хороший Индийский чай, обладает своей харизмой и утонченностью, прекрасным вкусом и интересным сложным ароматом.
А взять хотя бы сорт Дарджилинг, он совершенно не похож на чай Китая. Настолько интересным и вкусным он оказался, что снискал себе славу “чайного шампанского” А если взглянуть на Цейлон, нынешняя Шри-Ланка, это вообще целая система островов с различными чайными видами, настоящий цейлонский чай отличает серьезная крепость, и густой рубиновый цвет.
Нет, все же настоящий чайный гурман не в состоянии отказать себе в отличном индийском чае Ассам или Дарджилинг, время от времени захочется разнообразить рацион крепким и бодрящим Цейлонским чаем, а также высокогорными чаями или Руанды. В этом разделе мы соберем только лучшее и представим их Вам дорогие почитатели чайного напитка.
Сбор великолепного индийского чая с утра. | Знаменитая железная дорога через чайные плантации на Шри-Ланке (Цейлон). |
Сбор молодых чайных листов в Кении. | Женщина собирает утром великолепный руандийский чай. |