Джи Джу Мей
Группа чаев сорта Цзинь Цзюй Мей 金骏眉 – русский перевод «золотые брови», относится к группе чаев «сяо джун». Производится на высокогорных плантация Уи. Чай мелколистовой, довольно хрупкий, в отличии от Дянь Хуна. Большое количество желтых почек не приветствуется, а допускается равномерное их содержание.
Эти сорта чая имеют характерный привкус шоколада и табака, что придает ему особый шарм. Сорта Джи Джу Мей относится к категории сяо джунов, которая включает в себя чаи с мелкими листьями и нежным вкусом. Эти чаи обычно заваривают в небольшом количестве воды, чтобы сохранить их аромат и вкус.
Визуальный обзор сорта Джи Джу Мей
![]() Несколько напоминает Кимун, но налицо множество «почек». | ![]() Настой чая прозрачный темно красный. |
![]() Выдерживает несколько проливов, до пяти точно | ![]() Лист качественный как и подобает элитным красным чаям. |