Китайский чай пуэр

Элитный китайский чай Пуэр

Изначально существовал только пуэр Шен, собранный и спрессованный в кирпичи или блины он путешествовал с караванами купцов и продавался в разных странах. Люди заметили, что чем дольше данный чай лежит, тем сильнее он меняет свой вкус, постепенно уходя от явной терпкости свежего листа к утонченной сладости выдержанного чая. Так, состаренный зеленый чай постепенно приобретал иные свойства, что положительно сказывалось на цене.

Попытки ускорить процесс созревания уже в 20м веке привели к появлению искусственно состаренного чая, который назвали пуэр Шу. Данный чай имеет очень темный настой, при желании можно заварить в нефть, и большое энергетическое воздействие, вполне способное потеснить в этом вопросе кофе.

Но поскольку шу пуэр является готовым продуктом, годы для данного чая практически перестали иметь значение, как в случае с пуэром шен. А технологи знаменитых менхайских заводов добились идеальных чайных купажей, которые можно покупать не взирая на их возраст.

Пуэр Шу или Шен — какой выбрать?

Так что же в результате купить? Пуэр Шу или Шен. Советуем пробовать оба варианта, они очень разные, но в то же время и гармоничные как истинный инь и янь, одно перетекает в другое и оба неразрывно связаны друг с другом.

Откуда собирают листья чая?

Древние деревья 古树 (более 500元)

Большие деревья 大树 (200-400元)

Прямоствольные 乔木 (150-300元)

Дикие деревья 野树 (50-100元)

Плантационный чайный куст (5 — 30元)

** 元 — цена указана в юанях, за килограмм сырья, курс ~ 1元 = 10-11 рублей

Польза чая пуэр

Чай пуэр имеет множество полезных свойств для здоровья. Он содержит много антиоксидантов, которые помогают предотвратить проблемы с здоровьем, такие как сердечно-сосудистые заболевания и рак. Также пуэр помогает поддерживать иммунную систему, помогает снизить давление и поддерживает здоровое пищеварение. Кроме того, чай пуэр может помочь снизить уровень холестерина, помочь сохранить здоровые кости и зубы, а также снизить риск развития диабета.