Цзинь Хао Дянь Хун

На свете нет такого человека, который бы не пробовал чай. В холодную стужу или теплый день – этот чудотворный напиток всегда придаст бодрость и свежесть.

Чай пришел к нам сквозь сотни лет и тысячи поколений, не утратив своего богатого вкуса и полезных свойств. История чая начинается довольно давно в Юго-Западном Китае и соседних районах. Интересно также, что само слово «чай» не китайского, а тюркского происхождения. Но об истории потом.

Вашему вниманию предлагается приобретение юньнаньского красного чая с красивым названием Цзинь Хао Дянь Хун, известного также как Золотая обезьяна. Золотая обезьяна очень похожа на Золотой пух, отличие состоит в том, что вкус более нежный и изысканный, с большим набором ароматов. Это достигается уменьшением ворсистых молодых почек и листочков с 85% до 60-75%. Благодаря этому, в букете настоя четко чувствуется оттенок кураги, меда, фруктов. В отличии от более крепкого варианта, Золотая Обезьяна заваривается и приобретает красно-коричневый насыщенный цвет, радуя глаз и воображение.

Также стоит отметить особенности заготовки чая Цзинь Хао Дянь Хун – он очень ферментирован благодаря этапам его приготовления – завяливанию, скручиванию, ферментированию и конечной сушке. Пожалуй, самой основной фазой является фаза ферментации – окислительные процессы в листьях чая, благодаря которым появляются пигменты красного чая – растворяясь в воде, они образуют неповторимый вкус и аромат, а также придают выдержанный красный, немного черноватый цвет.

Чай Цзинь Хао Дянь Хун (Золотая Обезьяна) помогает также при:

• проблемах пищеварительного тракта;
• улучшает психологическое самочувствие;
• тонизирует и бодрит;
• выводит токсины;
• благоприятно влияет на нервную систему человека.