Дянь Хун

История и производство

Дянь Хун, часто называемый «Красным чаем», – это величественное чудо из глубин Китая, прошедшее сквозь века и сохранившее в себе лучшие традиции чайного искусства.

• Происхождение: Этот чай берет свои корни из провинции Юньнань, места, известного своими уникальными и высококачественными чаями.
• Процесс создания: Дянь Хун проходит сложный процесс ферментации. После сбора чайные листья подвергаются вялению, скручиванию, ферментации и, наконец, сушке.

Вкус и аромат Дянь Хун

1. Аромат: Нежные ноты сена, карамели и немного фруктовых акцентов окутывают, создавая успокаивающую атмосферу.
2. Вкус: Полнота и гладкость на первом плане, дополненные сладковатыми и медовыми оттенками и легким привкусом шоколада.

Польза для здоровья

Дянь Хун не только радует душу, но и привносит пользу для тела.

• Антиоксидантные свойства: Помогает в борьбе со свободными радикалами, поддерживая молодость и здоровье кожи.
• Стимуляция мозга: Помогает улучшить концентрацию и бодрствование, не вызывая ощущения беспокойства, как кофеин.
• Поддержка пищеварения: Улучшает пищеварение и может помочь в борьбе с запорами.

Способы приготовления чая Дянь Хун

Чтобы раскрыть весь спектр вкусов Дянь Хун, рекомендуется следовать некоторым правилам:

1. Посуда: Идеальный выбор — чайник из глины или фарфора, который позволит чаю «дышать» и полностью раскрыть свой потенциал.
2. Температура воды: Оптимальная температура воды — 90°C.
3. Количество чая: На 250 мл воды рекомендуется использовать 5-7 г чая.
4. Время заваривания: Для первого заваривания достаточно 2-3 минут. Если вы планируете наслаждаться чаем еще раз, увеличьте время заваривания на 30 секунд-1 минуту.