Да Хун Пао (премиум ААА)

Обратите внимание: дорогой сорт улуна, цена указана за 50 граммов!

Да Хун Пао (большой красный халат ААА) – это один из тех четырех кустов улуна, от которых и пошло создание чаев улун. Название такого чая связано с давней легендой, где мать одного из императоров вылечили этим славным напитком. Листья волшебного чая располагались на каменном утесе в горах У И. После выздоровления матери, император выразил свою благодарность в виде красных мантий, в которые после и нарядили эти четыре куста.

Три из четырех кустов растут, по сей день, правда урожай с этих кустов продается лишь на аукционах, за немалую сумму денег. Остальное же число кустов получено с помощью клонирования. дахунпао обрабатывают особой технологией, а именно сильной ферментацией и долгим обжариванием на открытом огне, такая процедура позволяет как можно больше открыть характер чая.

Легендарные кусты Да Хун Пао 大红袍

На фотографии показаны те самые кусты листья с которых продаются на аукционе

наше сырье растет чуть ниже от них, поэтому и цена доступна:)

Вкус Да Хун Пао слышно с первого глотка, это насыщенный напиток, слегка островат, но он практически сразу же меняется на сладкое послевкусие. Этот чай может, хранится несколько лет, при этом ни качество, ни вкус не меняется, а даже наоборот.

Правила хранения

Чай Да Хун Пао (большой красный халат ААА)  необходимо хранить в сухом прохладном месте, без лишних, дополнительных ароматических добавок. Температура хранения должна быть 1-29 градусов, а влажность не более 70%.

Способ приготовления

Чай нужно заварить в чайнике или гайвани. Вода должна быть не ниже 90-95 градусов. На чайник достаточно 5 грамм заварки. Сначала заварку необходимо обдать кипятком, после настаивать от трех минут. Одну заварку можно использовать несколько раз, правда с каждым последующим завариванием придется увеличивать время настаивания.