Дун Дин ( Улун с Морозного пика)

История и производство

Дун Дин Улун (морозный пик) — это традиционный улун, который производится в горных районах Тайваня.

Исходя из легенд, семена чая были привезены из Китая в Тайвань приблизительно 150 лет назад и посажены в районе, который сейчас известен как Дун Дин.

Производство этого чая требует особой обработки. Сначала листья слегка подсушиваются на солнце, затем они крутятся и ферментируются. После этого они обжариваются для придания им характерного аромата и вкуса.

Вкус и аромат Дун Дин Улуна

Дун Дин Улун славится своим насыщенным и глубоким вкусом.

— Аромат: Чай обладает цветочно-фруктовым ароматом с нотками древесины и карамели.

— Вкус: В палитре вкуса присутствуют ноты орехов, жареного сахара и легкое цветочное послевкусие.

Польза для здоровья

Дун Дин Улун не только порадует вас своим вкусом, но и принесет пользу для здоровья.

— Антиоксиданты: Улун содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе со свободными радикалами.

— Поддержка метаболизма: Улун может способствовать ускорению метаболизма и сжиганию жира.

— Улучшение здоровья кожи: Регулярное употребление чая может помочь улучшить состояние кожи благодаря его антиоксидантным свойствам.

— Снижение стресса: Л-теанин, содержащийся в чае, способствует релаксации и может помочь снизить уровень стресса.

Способы приготовления

Для того чтобы максимально раскрыть вкус и аромат Дун Дин Улуна, следует соблюдать определенные правила приготовления:

— Температура воды: Идеальная температура воды составляет 85°C.

— Количество чая: На 100 мл. воды рекомендуется брать 2 грамма чая.

— Время заваривания: Первую порцию лучше всего слить, а последующую — настаивать 2-3 минуты. Чай ароматен даже после семи завариваний.

Дун Дин Улун – это не просто напиток, это настоящее погружение в мир традиций, ароматов и вкусов, которое приносит не только удовольствие, но и пользу для здоровья. Советуем вам обязательно ознакомиться и с другими нашими улунами!