Лао Ча Ван

История и производство

Лао Ча Ван, что в переводе означает «Чашка старого чая», часто ассоциируется с пуэрскими чаями, произрастающими в провинции Юньнань, Китай. Этот чай известен своим уникальным процессом созревания, который может длиться многие годы, иногда десятилетия. В процессе созревания чай приобретает особые вкусовые и ароматические характеристики, а также становится более мягким и нежным на вкус.

Вкус и аромат

— Особенность категории: Принадлежит к категории созревших пуэров, что обеспечивает ему глубокий и насыщенный вкус.

— Вкус: Глубокий, землистый, с нотами кожи, древесины и сладким послевкусием.

— Аромат: Проникновенный, с оттенками темного меда, древесины и легкими пряными акцентами.

Видно что чайный лист подвергся сильной ферментации.	Ферментация чайных листьев неоднородна, где-то больше, где-то слабее.
Настой более темный чем у классических улунов.	Так выглядит чайный лист после заварки.

Польза для здоровья

— Способствует улучшению пищеварения и устранению токсинов из организма.

— Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

— Помогает регулировать уровень сахара в крови.

— Содержит антиоксиданты, которые способствуют общему омоложению организма.

Способы приготовления

Для заваривания используйте глиняный чайник, который сохранит тепло и позволит лучше раскрыть вкус чая.

— Рекомендуемое количество: 5-7 г чая на 150 мл воды.

— Идеальная температура воды: 95-100°C.

— Время заваривания: 10-20 секунд для первого заваривания. С каждым следующим увеличивайте время на 5-10 секунд.

Лао Ча Ван — истинное наслаждение для тех, кто ценит вкус старого созревшего чая и ищет глубокие, насыщенные впечатления от каждой чашки.