Уи Жо Гуй

История и производство

Уи Жоу Гуй, что в переводе означает «Черепаха из Уи Жоу», — это один из наиболее ценных и уникальных сортов китайского чая. Его название происходит от района Уи Жоу в провинции Чжэцзян, где этот чай был впервые создан. Листья чая тщательно обрабатываются, а затем жарятся при определенной температуре, чтобы достичь идеального баланса вкуса и аромата.

Горы УИ — уникальное экологическое место.	Пожаренные листья напоминают по фактуре Да хан пао.
Настой от светло желтого до темно янтарного, в зависимости от количества заварки.	Лист очень качественный крупный.

Вкус и аромат

— Особенность категории: Чай относится к категории «синего» или улунского чая, что обеспечивает его особенную полуокисленность и сложный характер.

— Вкус: Глубокий и насыщенный с нотами древесины, карамели и орехов. Оттенок сладости в сочетании с легкой терпкостью делает его вкус незабываемым.

— Аромат: Сладкий и древесный с легкими фруктовыми нотами и оттенком орхидеи.

Польза для здоровья

— Способствует улучшению пищеварения.

— Снижает уровень холестерина.

— Содержит антиоксиданты, которые помогают в борьбе с свободными радикалами.

— Улучшает настроение и уменьшает стресс.

Способы приготовления

Используйте чайник из глины или фарфора для лучшего раскрытия вкуса.

— Рекомендуемое количество: 1 ч. л. чая на 150 мл воды.

— Идеальная температура воды: 85-90°C.

— Время заваривания: 3-4 минуты. Чай поддается многократному завариванию, добавляя к каждому следующему завариванию еще 30 секунд.

Уи Жоу Гуй — это настоящая находка для гурманов, которые ценят глубокие и многогранные вкусы, а также для тех, кто ищет уникальный чайный опыт.