Ходзича

Хотя по японски звучание более мягкое Ходзитя – суть не меняется. Этот чай просто великолепен и столь необычен, что даже те кому он пришелся не по нраву отмечают что это действительно емкий и самобытный чай.

Что же представляет из себя это произведение Страны Восходящего Солнца? Ходзича очень и очень молодой сорт- история его ведется с 20х годов того века, то есть вот вот, он отметит свое столетие. Появился он благодаря предпринимательской жилке торговцев из Киото. И является продуктом колдовства над другим значимым японским чаем Бантя. Бантя это дешевый и довольно грубый чай осеннего сбора, грубо говоря, это второй сбор после нежной и ароматной Сенча. Тем не менее, благодаря своим неплохим качествам и недорогой стоимости распространен по всей Японии.

Так вот примерно в 20е годы перепроизводство чая Бантя привело к тому, что чай стал сохнуть и попросту портится на складах. Предприимчивые торговцы решили ставить эксперименты, пытаясь либо улучшить срок хранения, либо получить новый вкус. И вот однажды, обжаривая чай в керамическом чане на угле, им удалось создать шедевр!

Сам чай при первом нашем с ним знакомстве, не впечатлил внешним видом, странный бурый мелкий лист не вызывал никаких ассоциаций с красивым и крупным листом Да Хун Пао например. Но стоило только заварить это чудо в чайнике, разлившийся аромат Ходзича перечеркнул все сомнения, да это что то впечатляющее!

Вкус и цвет благодаря обжарке – очень напоминает столь любимый нами Да хун пао, но все же Ходзича смог удивить еще раз! Вместе с характерным вкусом прожарки с каждым глотком появлялись оттенки горького шоколада и миндального ореха. А какое у него послевкусие !!! Словами трудно передать позитивные впечатления от знакомства с данным необычным чаем.

Не откажите себе в удовольствии купить Ходзича в нашем Интернет магазине и удивить знакомых необычным и вкусным чаепитием!