Фэн Янь

Фэн Янь или Глаз Феникса наиболее известный и один из самых ценных сортов зеленого китайского чая.

Скрупулезно отобранные самые молодые чайные листья аккуратнейшим образом заворачиваются вручную в небольшой пучок овальной формы, напоминающий глаз птицы Феникс.

Это очень яркий и интересный представитель жасминовых чаёв.

Чаинки его красиво раскрываются в целые листья, и может показаться, что на Вас действительно смотрит глаз Феникса. Чтобы придать этому чаю стойкий аромат надолго, его пропитывают запахом крупных цветов белого жасмина из Китайской провинции Юнь-Нань.

Фэн Янь очень красивый, а его непревзойденный аромат буквально заполняет все помещение, в котором Вы находитесь. Цвет правильно заваренного чая будет прозрачный, чуть желтоватый, с легким зеленым оттенком, а вкус его необычайно приятен своей выраженной сладкой ноткой. Вкус его изыскан и свеж. Чайные гурманы почувствуют в нем и привкус тропических фруктов.

Моли Фэн Янь обладает целим рядом полезных свойств. Он улучшает работу пищеварительной системы, оказывает стимулирующее действие, а также способен снять головную боль. Успокоительный эффект этого чай поможет тем, кто страдает бессонницей. Также известно его стимулирующее действие на иммунитет. Полезно пить его при инфекционных заболеваниях, так как у этого чая выражен и антисептический эффект. Помимо всего этого, Фэн Янь имеет обезболивающее и жаропонижающее действие, помогает нормализации работы большинства внутренних органов. Еще одно ценное свойство этого напитка – стимулирование лактации у женщин, имеющих грудных детей. Подтвержден научно его эффект как натурального антидепрессанта. Пробуждая дремлющие чувства, он поможет улучшить настроение и бороться со стрессом.

Заваривание

Заваривать Фэн Янь рекомендуется горячей водой, лучше используйте для этого стеклянный заварочный чайник. Так вы увидите как красиво раскрываются глаза Феникса.

Церемония распития этого элитного китайского чая, поистине, великолепна.