Ганпаудер

История и производство

Зеленый чай Ганпаудер (с англ. Gunpowder – «порох»), получил свое название благодаря особому способу скручивания листьев, напоминающему частицы пороха. Этот вида чая имеет долгую историю и является одним из наиболее узнаваемых сортов зеленого чая.

Процесс производства Gunpowder заключается в тщательной сборке и обработке листьев чая.

Листья собирают вручную, затем их быстро подвергают паровой обработке или деликатной обжарке для предотвращения окисления, после чего они скручиваются в небольшие крупинки. Это не только придает чаю его характерный вид, но и помогает сохранить свежесть и аромат.

Вкус и аромат чая Ганпаудер

Вкус чая очень тонкий, со сладкими нотками и небольшой вязкостью. В нем свежесть дождей и энергия ветра. Аромат насыщенный, сладковато-приторный, дымный, с цветочными оттенками. Чай оставляет устойчивое травяное послевкусие.

Польза для здоровья

Зеленый чай Ганпаудер известен и содержанием полезных свойств. Среди них:

• наличие в составе минералов и витаминов, усиливающих иммунитет и улучшающих самочувствии человека;
• обеспечение профилактики риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
• поддержание нормального уровня сахара в крови;
• содержание кофеина и других стимулирующих веществ, которые могут повысить энергию и концентрацию.

Способы приготовления чая Ганпаудер

1. Рекомендуемые пропорции: на чайник объемом 0,5 литра – 2-3 чайных ложки сухой заварки.
2. Перед заваркой ополосните всю посуду горячей водой, чтобы разогреть ее.
3. Залейте чай горячей водой (около 70-80 градусов).
4. Дайте настояться в течение 2-3 минут.

Цвет настоя получается светло-желтый, прозрачный.

Во время заваривания также интересно наблюдать за процессом раскрытия жемчужин Ганпаудер: тугие зеленые шарики под действием горячей воды расправляются в длинные листики.