Ку Дин

Кудин - безусловно самый лучший китайский чай способсвующий расщиплению подкожного жира, Употреблять его можно в любое время дня, но осторожно, он очень горький. Нельза долго наставиать его в чайнике. К тому же он выводит сахар из крови.

Под жарким субтропическим солнцем в тени крутых склонов гор южного Китая растет на первый взгляд ничем не примечательное дерево с маленькими листиками-иголками. Это вечно зеленое растение – падуб широколистный, из которого изготавливают удивительно полезный чай Кудин.

Чай КУ ДИН представляет собой маленькие листья, скрученные в спиральки. Их собирают весной и просушивают на солнце. Высший сорт Кудина — Шуй Сю из листочков, собранных в провинции Сычуань. В переводе с китайского, «Кудин» - это горькая трава, поэтому его относят к группе Кху Ча – горьких чаев. Хотя, по сути, кудин – это не чай, т.к. делается не из чайного дерева. Неудивительно, что вкус напитка из этого растения характеризуется приятной горечью.

Чем полезен Кудин?

Кудин обладает множеством полезных свойств. Его советуют пить как профилактическое средство. Он оказывает бодрящее действие, повышает тонус, освежает голову.

• Рекомендуют пить Кудин при болезнях сердца, тонзиллитах, ангинах и простудных заболеваниях.
• Кудин очищает организм от токсинов и шлаков, что способствует расщеплению жиров и похудению. Понижает содержание сахара в крови.
• Этот замечательный напиток нормализует давление, усиливает активность ферментов печени, противодействует развитию онкологических заболеваний, благоприятно влияет на зрение.

Способ приготовления

Заварить Кудин легко: залить горячей водой и настоять. Главное – выбрать верную температуру, потому что, залив КУДИН кипятком в 100 градусов, Вы получите зелье со вкусом полыни. Вкус напитка должен быть благородным, приятно горьковатым и терпким. Поэтому вода должна быть 50-60 градусов. Цвет отвара может варьироваться от светло-желтого до ярко-зеленого. Пропорции - 12 иголки на человека, на 3-5 граммов чая 0,5-1,5 литра воды.

Чай КУ ДИН можно заваривать, добавляя различные специи. В этом случае Вы получаете не только интересный вкусовой букет, но и аккумулируете полезные свойства всех входящих в состав чая ингредиентов. Попробуйте поэкспериментировать! Хорошо, например, сочетание Кудина с имбирем или хризантемой.Зеленый чай с имбирем и медом можно пить от простуды: вместе они обладают согревающим и бактерицидным действием.

Приятного чаепития!