Да Хун Пао (ААА)

Обратите внимание: дорогой сорт улуна, цена указана за 50 граммов!

Да Хун Пао (большой красный халат ААА) – это один из тех четырех кустов улуна, от которых и пошло создание чаев улун. Название такого чая связано с давней легендой, где мать одного из императоров вылечили этим славным напитком. Листья волшебного чая располагались на каменном утесе в горах У И. После выздоровления матери, император выразил свою благодарность в виде красных мантий, в которые после и нарядили эти четыре куста.

Три из четырех кустов растут, по сей день, правда урожай с этих кустов продается лишь на аукционах, за немалую сумму денег. Остальное же число кустов получено с помощью клонирования. Да Хун Пао обрабатывают особой технологией, а именно сильной ферментацией и долгим обжариванием на открытом огне, такая процедура позволяет как можно больше открыть характер чая.

Легендарные кусты Да Хун Пао 大红袍

Про сорта этого замечательного чая можно узнать прочитав наш небольшой обзор "Да Хун Пао - улун с мужским характером"

Вкус Да Хун Пао слышно с первого глотка, это насыщенный напиток, слегка островат, но он практически сразу же меняется на сладкое послевкусие. Этот чай может, хранится несколько лет, при этом ни качество, ни вкус не меняется, а даже наоборот.

Правила хранения

Чай Да Хун Пао (большой красный халат ААА)  необходимо хранить в сухом прохладном месте, без лишних, дополнительных ароматических добавок. Температура хранения должна быть 1-29 градусов, а влажность не более 70%.

Способ приготовления

Чай нужно заварить в чайнике или гайвани. Вода должна быть не ниже 90-95 градусов. На чайник достаточно 5 грамм заварки. Сначала заварку необходимо обдать кипятком, после настаивать от трех минут. Одну заварку можно использовать несколько раз, правда с каждым последующим завариванием придется увеличивать время настаивания.